À boire et à manger
Au Balabar, on ne rigole pas avec l’accueil !
Restauration végétarienne concoctée avec amour. Viens le ventre vide, repars le cœur (et l’estomac) plein !
La CB est acceptée, ainsi que les éco-cups de ton placard.

Bienvenue au rade !
Entre deux spectacles, fais un détour vers l'équipe du rade pour te rafraîchir.
Jus, vin, bières locales, cocktails maison, avec ou sans alcool mais toujours avec joie !
Ding ding, à 18h c'est l'happy hour !
> Tous les jours de 15h à 23h30

Aux Saveurs de la Syrie
Ici, c'est Mohamad et Rouba qui régalent !
Baklavas, mezzes, spécialités syriennes préparées avec amour et générosité, ou bien des frites croustillantes, c'est au choix.
Ou sinon, on prend les deux.
> Tous les soirs

Les sorbets Baum'plantes
Un Balabar, c'est caliente ! Pour te rafraîchir, c'est chez Baum'Plantes qu'il faut s'arrêter. Roxane, paysanne-herboriste transforme des plantes en sorbets bio !
Sureau, acacia, lavande, thym, ... c'est la nature, la vraie, dans ton sorbet !
> samedi et dimanche

Les sandwichs Turnip
Turnip est une sandwicherie proposant une cuisine brute, vivante, locale et juteuse. Un sandwich ça doit être fou. La base, c’est quand même le pain. Et on aime tous le pain. Le pain ça met tout le monde d'accord. C’est la levure qui s’agite pour former cette base que le monde entier comprend. C’est universel le pain. Ce pain, il veut être manger. Il n’attend que ça. Et dans ce pain, il faut de la joie. Des légumes braisés au barbecue, de la sauce qui coule le long des doigts, du fromage, du gras, des pickles… TURNIP X BALABAR c'est maintenant et c'est pour toi. C'est l'occasion de tester nos sandwichs en mode nomade.
> vendredi, samedi, dimanche soirs

Les Mijoteuses
Ici, c’est Les Mijoteuses qui régalent !
Des assiettes végé, bien fraîches, bien colorées, et surtout bien bonnes.
Tout est fait maison, bio et local, avec plein de légumes, plein d’idées. Tu vas te faire plaisir !
> jeudi soir

Les glaces Cool Cool
Nouveau glacier ambulant à Dijon, 100% végane et 100% plaisir.
Des parfums frais, des glaces maison, et une bonne dose de coolitude dans chaque pot.
> jeudi et vendredi